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• 500g de cenouras, descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de chá de adoçante
1. Aqueça o forno a 180C. Cozinhe as cenouras em água fervente por 10-15 minutos, até que eles estão começando a amolecer, mas ainda tem alguma mordida. Escorra e seque.
2. Espalhe as cenouras em uma assadeira, regue com o azeite e vinagre, em seguida, polvilhe sobre o adoçante. Tempere bem com sal marinho e pimenta preta, em seguida, assar por cerca de 45 minutos, virando ocasionalmente, até que o adoçante tem caramelizado e as cenouras estejam macias e sensíveis.
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