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Fase de cruzeiro, PV dias, serve: 4 Tempo de preparo: 20 minutos
• 4 bifes de lombo magro de corte ou bifes minutos, aparado de qualquer gordura e cada corte em três tiras longas
• 100 ml de molho de soja
• 1 colher de sopa de adoçante
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim (tolerada)
Para a salada
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• 1 colher de chá de molho de soja light
• 1 pepino, cortado em pedaços pequenos
• 3 cebolas, cortada
• ½ pimentão vermelho, sem sementes e picado
• punhado de folhas de coentro picado
1. Churrasqueira fogo alto. Em uma tigela, misture as tiras de filé com o molho de soja e as sementes de gergelim. Tópico para 12 espetos, em seguida, grelhar por 12 minutos, virando a meio, até dourar e pegajoso.
2. Para a salada, misture o vinagre e soja juntos, em seguida, misture com o pepino, cebolinha, pimenta e coentro. Sirva com os espetinhos de carne
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