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Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 20 min
1 cebola média picadinha
• dentes 2garlic bem picadinha
• 450ml de frango ou caldo de legumes
• 600 ml de leite desnatado
• 450g de espinafres frescos ou congelados
• raspas da casca de meio limão
• noz-moscada ralada na hora, a gosto
• 3 tbsplow gordura manteiga, para servir
1. adicione a cebola eo alho em uma panela com uma colher de chá de azeite e frite levemente por 5-6 minutos, até amaciar. Despeje o caldo e deixe ferver, em seguida, despeje o leite e trazer para ferver, em seguida, misture a metade do espinafre e as raspas de limão. Tampe e cozinhe por 15 minutos até que o espinafre foi completamente murchas para baixo. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
2. Despeje a sopa em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o espinafre restante (isso irá manter a sopa degustação verde e fresco, brilhante) e do processo até suave como a seda - você pode precisar fazer isso em lotes, dependendo do tamanho da sua máquina
3. Retorne à panela e aqueça. Gosto e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque a sopa em tigelas e redemoinho no creme
• dentes 2garlic bem picadinha
• 450ml de frango ou caldo de legumes
• 600 ml de leite desnatado
• 450g de espinafres frescos ou congelados
• raspas da casca de meio limão
• noz-moscada ralada na hora, a gosto
• 3 tbsplow gordura manteiga, para servir
1. adicione a cebola eo alho em uma panela com uma colher de chá de azeite e frite levemente por 5-6 minutos, até amaciar. Despeje o caldo e deixe ferver, em seguida, despeje o leite e trazer para ferver, em seguida, misture a metade do espinafre e as raspas de limão. Tampe e cozinhe por 15 minutos até que o espinafre foi completamente murchas para baixo. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
2. Despeje a sopa em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o espinafre restante (isso irá manter a sopa degustação verde e fresco, brilhante) e do processo até suave como a seda - você pode precisar fazer isso em lotes, dependendo do tamanho da sua máquina
3. Retorne à panela e aqueça. Gosto e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque a sopa em tigelas e redemoinho no creme
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