Pudim de leite

Ingredientes:

- 5 ovos
- 375ml de leite desnatado
- 1 fava de baunilha
- 1 pitada de noz moscada em pó

Bater os ovos em um recipiente grande. Esquentar o leite e deixar ferver com a baunilha. Despejar o leite quente lentamente sobre os ovos. Adicionar a noz de moscada em pó. Despejar o preparo em tigelinhas e levar ao forno a uma temperatura de 160 graus. Verificar o cozimento constantemente.