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Ingredientes
• leite desnatado 1/4 liter
• 1 pau de canela
• um grande pedaço de casca de limão
• 5 colheres de sopa de adoçante granulado
• 8 gemas de ovos
• pitada de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 litro de gordura creme azedo baixo
Coloque o leite, o pau de canela, casca de limão e adoçante em uma panela
2. Traga tudo para ferver lentamente, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos
3. Bata as gemas com a pitada de sal até ficarem grossas, em seguida, coloque em uma tigela de vidro sobre uma panela com água fervente e cozinhe unitl eles engrossar um pouco mais
4. Bata o leite (retire o pau de canela e casca de limão em primeiro lugar) com as gemas e continue a cozinhar na tigela de vidro sobre a panela de água fervente até que a mistura se torna espessa o suficiente para ficar com uma colher
5. Retire do fogo e continue mexendo até que a mistura esfriar e misture o creme de leite e coloque no congelador, uma vez que é bastante legal - retire do freezer quando acaba congelado e bater no liquidificador e volte ao freezer
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