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Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 30 min
Azeite 2tsp
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de sementes de cominho, além de extras para guarnecer
• ½ colher de chá de cúrcuma
• ½ colher de chá de sementes de mostarda
• 1 cebola grande, cortada em oito pedaços
• 2 dentes de alho
• 675g de nabo, cortado
• 2 tomates de ameixa, esquartejado
• caldo de legumes 1.2l
• 1 colher de sopa de suco de limão
1. Aqueça o forno a 220CIn uma tigela, misture o azeite e especiarias. Adicione os legumes e misture bem. Espalhe sobre uma assadeira pesada, então assar por 30 minutos até ficar macio.
2. Colher em um processador de alimentos ou liquidificador com metade do estoque e do processo até que liso. Despeje em uma panela com o caldo restante, temporada, então o calor até mal em fogo brando. Retire do fogo e misture o suco de limão. Decore com sementes de cominho.
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de sementes de cominho, além de extras para guarnecer
• ½ colher de chá de cúrcuma
• ½ colher de chá de sementes de mostarda
• 1 cebola grande, cortada em oito pedaços
• 2 dentes de alho
• 675g de nabo, cortado
• 2 tomates de ameixa, esquartejado
• caldo de legumes 1.2l
• 1 colher de sopa de suco de limão
1. Aqueça o forno a 220CIn uma tigela, misture o azeite e especiarias. Adicione os legumes e misture bem. Espalhe sobre uma assadeira pesada, então assar por 30 minutos até ficar macio.
2. Colher em um processador de alimentos ou liquidificador com metade do estoque e do processo até que liso. Despeje em uma panela com o caldo restante, temporada, então o calor até mal em fogo brando. Retire do fogo e misture o suco de limão. Decore com sementes de cominho.
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