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Cenoura e feijão corredor
Fase de cruzeiro, PV dias, serve: 4 Tempo de preparo: 20 minutos
• 1 colher de sopa de molho de soja
• suco de ½ limão
• 2cm / ¾ de gengibre fresco, descascado e ralado
• 200g de feijão verde cozido, em fatias finas
• 3 cenouras, grosseiramente ralado
• ½ maço pequeno de coentro, picado
• Faça o molho por mexendo o molho de soja, suco de limão e gengibre com 2 colheres de sopa de água fria.
• Em uma tigela grande, misture os feijões de corredor, cenoura e coentro. Despeje sobre o molho e misture para o revestimento.
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