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Thai shirataki macarrão com coco e salmão






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Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 20 min

2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
• 165ml baixo teor de gordura leitelho
• Algumas gotas de aroma de coco de acordo com gosto
• 500 ml de caldo de galinha
• 2 de salmão sem pele, cerca de 125g cada
• 100g de macarrão shirataki
• 1 colher de chá de molho de peixe
• 1 limão, juiced
• 2 cebolinhas, desfiado
• 1 pimentão vermelho, picado
• algumas folhas de coentro, para servir (opcional)

1. Aqueça uma frigideira grande antiaderente e cozinhe a pasta de caril por um par de minutos, até perfumado. Adicione a manteiga eo coco aromatizante e estoque e leve para ferver. Cozinhe por 5 minutos, em seguida, abaixe o fogo e adicione o salmão. Poach por 4-5 minutos até ficar cozido.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções de fabricante, escorra e dividir entre duas tigelas de sopa.
3. Sente-se um filé de salmão em cima de cada pilha de macarrão. Adicione o molho de peixe e suco de limão à sopa e despeje sobre o macarrão. Top com cebolinha, pimenta e coentro.

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