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Mostrando postagens com marcador loucos por sopa. Mostrar todas as postagens
Postado por Lorena
às 09:54
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Levemente temperada sopa de cenoura



Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan spicy carrot soup”width=

Porções: 4 Tempo de preparação 10 minutos de tempo de cozimento de 25 minutos


• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola bem picadinha
• 1 dente de alho picado
• Uma pitada de gengibre fresco ralado
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e picados
• 1 colher de chá de curry em pó leve, mais extra
• 1 kg cenouras, aparados e cortados
• 2 talos de capim-limão, bateu
• 2 tiras de raspas de laranja
• Algumas gotas de aroma de coco acordo com o gosto
• 700ml de caldo de legumes



1. Aqueça o óleo em uma panela grande com tampa. Dica na cebola, alho, gengibre e pimenta, e cozinhe por 3-5 minutos até ficar macio. Junte o curry em pó, seguido pelos cenoura, capim-limão e as raspas, em seguida, cubra e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
2. em seguida, despeje o aroma de coco na panela junto com o caldo de legumes. Deixe ferver, em seguida, vire para baixo e cozinhe por 15 minutos até que as cenouras são realmente suave. Retire a erva-cidreira e raspas de laranja, então use uma vara liquidificador ou processador de alimentos para whiz até ficar homogêneo. Concha em taças e cubra com uma pitada extra de caril em pó, se quiser.
Postado por Lorena
às 09:10
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Cremosa sopa de espinafre





Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan Diet creamy spinach soup”width=

 Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 20 min

1 cebola média picadinha
• dentes 2garlic bem picadinha
• 450ml de frango ou caldo de legumes
• 600 ml de leite desnatado
• 450g de espinafres frescos ou congelados
• raspas da casca de meio limão
• noz-moscada ralada na hora, a gosto
• 3 tbsplow gordura manteiga, para servir

1. adicione a cebola eo alho em uma panela com uma colher de chá de azeite e frite levemente por 5-6 minutos, até amaciar. Despeje o caldo e deixe ferver, em seguida, despeje o leite e trazer para ferver, em seguida, misture a metade do espinafre e as raspas de limão. Tampe e cozinhe por 15 minutos até que o espinafre foi completamente murchas para baixo. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
2. Despeje a sopa em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o espinafre restante (isso irá manter a sopa degustação verde e fresco, brilhante) e do processo até suave como a seda - você pode precisar fazer isso em lotes, dependendo do tamanho da sua máquina
3. Retorne à panela e aqueça. Gosto e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque a sopa em tigelas e redemoinho no creme
Postado por Lorena
às 09:08
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Sobras de frango sopa


Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan Diet chicken soup”width=
Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 30 min


• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 3 cenouras médias picadas
• 1 colher de sopa de folhas de tomilho, picado
• caldo de galinha 1.4l
• 300g de sobras de frango assado, desfiado e sem pele
• 200g de cogumelos
• 3 colheres de sopa de baixo teor de gordura iogurte grego
• 1 dente de alho esmagado
• espremer o suco de limão

• Aqueça o óleo em uma panela grande com base pesada. Adicione as cebolas, cenouras e tomilho, em seguida, delicadamente frite por 15 minutos. Mexer em estoque, deixe ferver, tampe, em seguida, cozinhe por 10 minutos.
• Adicione o frango, retire metade da mistura, em seguida, purê com um liquidificador stick. Dica de volta na panela com o restante do caldo, os cogumelos e os temperos, em seguida, cozinhe por 5 minutos até ficar bem quente completamente.
• Misture o iogurte, o alho eo suco de limão, redemoinho na sopa em tigelas e sirva.
Postado por Lorena
às 09:08
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Thai shirataki macarrão com coco e salmão






Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan Thai soup”width=


 Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 20 min

2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
• 165ml baixo teor de gordura leitelho
• Algumas gotas de aroma de coco de acordo com gosto
• 500 ml de caldo de galinha
• 2 de salmão sem pele, cerca de 125g cada
• 100g de macarrão shirataki
• 1 colher de chá de molho de peixe
• 1 limão, juiced
• 2 cebolinhas, desfiado
• 1 pimentão vermelho, picado
• algumas folhas de coentro, para servir (opcional)

1. Aqueça uma frigideira grande antiaderente e cozinhe a pasta de caril por um par de minutos, até perfumado. Adicione a manteiga eo coco aromatizante e estoque e leve para ferver. Cozinhe por 5 minutos, em seguida, abaixe o fogo e adicione o salmão. Poach por 4-5 minutos até ficar cozido.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções de fabricante, escorra e dividir entre duas tigelas de sopa.
3. Sente-se um filé de salmão em cima de cada pilha de macarrão. Adicione o molho de peixe e suco de limão à sopa e despeje sobre o macarrão. Top com cebolinha, pimenta e coentro.
Postado por Lorena
às 09:07
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Salmão fumado sopa cremosa e brócolis






Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan broccoli soup”width=


Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 20 min
2 alhos franceses grandes, cortados ao meio e em fatias finas
• 1 folha de louro
• 1 kg brócolis, cortado
• 1l de frango ou caldo de legumes
• 100ml de baixo teor de gordura leitelho
• 200g de salmão defumado, cortado em tiras
• pequenas cebolinha grupo, cortou

1. Aqueça a manteiga em uma panela grande e adicione o alho-poró ea folha de louro. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 minutos ou até o alho-poró é muito macio, em seguida, misture através do brócolis. Despeje sobre o estoque e manteiga e leve ao fogo brando, em seguida, delicadamente bolha por 10-15 minutos até que o brócolis é realmente concurso. Adicione dois terços do salmão fumado, mexa e por temporada. Sirva a sopa em tigelas profundos com o salmão fumado e cebolinho snipped restante no topo.
Postado por Lorena
às 09:07
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Sopa de camarão picante






Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan spicy shrimp soup”width=


Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 15 min

1 colher de chá de óleo de colza
• saco de 300g crocantes legumes salteados
• 140g cogumelos shiitake, cortado
• 2 colheres de sopa de pasta de curry verde tailandês
• algumas gotas de aroma de coco acordo com o gosto
• 60 g de gordura baixo leitelho
• vegetal 200ml ou caldo de peixe
• 300g de macarrão shirataki
• saco de 200g de camarões grandes, crus
1. Aqueça uma wok, adicione o óleo, em seguida, frite o veg e cogumelos durante 2-3 minutos. Retire e reserve, em seguida, incline a pasta de caril na panela e frite por 1 min.
2. Despeje a manteiga aroma de coco e estoque. Deixe ferver, queda no macarrão e camarão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 4 minutos até que os camarões são cozidos. Junte o veg, então servir.
Postado por Lorena
às 09:06
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Spicy sopa de nabo assado






Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan Diet turnip soup”width=

Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 30 min
Azeite 2tsp
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de sementes de cominho, além de extras para guarnecer
• ½ colher de chá de cúrcuma
• ½ colher de chá de sementes de mostarda
• 1 cebola grande, cortada em oito pedaços
• 2 dentes de alho
• 675g de nabo, cortado
• 2 tomates de ameixa, esquartejado
• caldo de legumes 1.2l
• 1 colher de sopa de suco de limão

1. Aqueça o forno a 220CIn uma tigela, misture o azeite e especiarias. Adicione os legumes e misture bem. Espalhe sobre uma assadeira pesada, então assar por 30 minutos até ficar macio.
2. Colher em um processador de alimentos ou liquidificador com metade do estoque e do processo até que liso. Despeje em uma panela com o caldo restante, temporada, então o calor até mal em fogo brando. Retire do fogo e misture o suco de limão. Decore com sementes de cominho.
Postado por Lorena
às 09:06
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Sopa marroquina






Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan Moroccan soup”width=


Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 15 min
1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 sticks de aipo picado
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 600 ml de caldo de legumes quente
• 400g de tomate lata de ameixa picada com alho
• vagens congelados 100g
• raspas e suco de ½ limão
• grande punhado de coentro ou salsa e pão sírio, para servir

1. Aqueça o óleo em uma panela grande, frite a cebola eo aipo suavemente durante 10 minutos até ficar macio, mexendo sempre. Dica do cominho e frite por mais um minuto.
2. Aumente o fogo, em seguida, adicione o caldo, os tomates além de uma boa rotina de pimenta preta. Cozinhe por 8 minutos. O lance em vagens e suco de limão, cozinhe por mais 2 minutos. Tempere a gosto, em seguida, cubra com uma pitada de raspas de limão e as ervas picadas. Sirva com pão Dukan.

Temperando-lo
Combiná-lo ainda mais com uma colher de harissa pasta. Os amantes de curry pode trocar o cominho para 1 colher de chá de garam marsala.
Postado por Lorena
às 09:05
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Sopa de alho-poró e bacon






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 Serve: 4 prep: 10 min cozinheiro: 20 min

3 fatias de baixa gordura do bacon, picado
• 1 cebola picada
• pacote de 400g de alho-poró cortado, cortado
• 3 nabo médio, descascadas e cortadas em cubos
• 1,4 l de caldo de legumes quente
• 142ml pote único creme
• 4 fatias de bacon baixo teor de gordura, para servir

1. frite o bacon ea cebola, mexendo até que comece a dourar. Dica de o alho-poró e nabos, mexa bem, cubra e abaixe o fogo. Cozinhe em fogo brando por 5 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando para se certificar de que a mistura não pega.
2. Despeje o caldo, tempere bem e deixe ferver. Tampe e cozinhe por 20 minutos até que os legumes estejam macios. Deixe esfriar por alguns minutos, em seguida, misturar em um processador de alimentos em lotes até ficar homogêneo. Voltar para a panela, despeje o creme de leite e mexa bem. Gosto e tempere, se necessário. Sirva repleta de saborosos toucinho fresco e comer com pão torrado Dukan ao lado.
Postado por Lorena
às 09:04
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Sopa de tomate






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Serve: 4 prep: 30 min cozinheiro: 40 min
1-1.25kg/2lb quatro onças-£ 2 tomate maduro 12 onças
• 1 cebola média
• 1 cenoura pequena
• 1 talo de aipo
• 4 colheres de chá de azeite de oliva
• dois squirts de purê de tomate (cerca de 2 colheres de chá)
• uma boa pitada de adoçante granulado
• 2 folhas de louro
• 1,2 litros / 2 litro caldo de legumes quente
1. Em primeiro lugar, preparar os legumes. Você precisa de tomates maduros 1 1,25 kg. corte cada tomate em quartos e cortar fora os núcleos duros (não amolecer durante o cozimento e você deseja obter pedaços duros na sopa no final). Descasque 1 cebola média e uma pequena cenoura e pique-os em pedaços pequenos. Pique 1 talo de aipo ou menos o mesmo tamanho.
2. Colher 4 colher de chá de azeite de oliva em uma panela grande com base pesada e aquecê-la em fogo baixo. ponta a cebola, a cenoura eo aipo e misture-os com uma colher de pau. Ainda com o fogo baixo, cozinhe os legumes até que estejam macios e levemente colorido. Isso deve levar cerca de 10 minutos
3. Segurando o tubo sobre a panela, esguicho em cerca de 2 colheres de chá de purê de tomate, em seguida, misture-o ao redor para que ele transforma os vegetais vermelhos. Atirar os tomates em off a tábua de cortar, polvilhe em uma boa pitada de adoçante e moer um pouco de pimenta preta. Rasgue 2 folhas de louro em algumas peças e jogá-los na panela. Mexa para misturar tudo, coloque a tampa na panela e deixe o tomate cozido em fogo baixo por 10 minutos até que se encolher na panela e seu fluir bem.
4. Lentamente, despeje os 1,2 litros / 2 litros de caldo quente (feita com água fervente e 4 colheres de chá de caldo de carne em pó arredondado ou dois cubos de caldo), mexendo ao mesmo tempo para misturá-lo com os legumes. Cozinhe em fogo brando por 25 minutos, mexendo algumas vezes. No final de cozinhar os tomates terão quebrado e ser muito piegas procurando.
5. Retire a panela do fogo, tirar a tampa e ficar para trás por alguns segundos ou menos, enquanto as fugas de vapor, então peixe fora os pedaços de folha de louro e jogá-los fora. Coloque a sopa em sua Blitz liquidificador até da sopa suave (parar a máquina e retire a tampa para verificar após cerca de 30 segundos), Despeje a sopa de purê de volta na panela e aqueça-o em fogo médio por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até você pode ver bolhas quebrando suavemente na superfície.
Postado por Lorena
às 09:04
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Frango sopa de macarrão


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Serve: 4 prep: 20 min cozinheiro: 15 minutos Galinha ou caldo de legumes 900ml (ou sopa de missô)
• 1 desossada, frango sem pele, cerca de 175g
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• 1 dente de alho picado
• macarrão shirataki 50g
• 6 cogumelos, em fatias finas
• 2 cebolinhas, desfiado
• 2 colheres de chá de molho de soja, mais extra para servir
• hortelã ou folhas de manjericão e um pouco de pimenta ralado para servir

1. Despeje o estoque em uma panela e adicione o frango, o gengibre eo alho. Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe em parte, por 20 minutos, até que o frango esteja macio. Retire o frango para uma tábua e desfie em pedaços pequenos usando um par de garfos.
2. Retorne o frango para o estoque com o macarrão, cogumelos, metade das cebolinhas eo molho de soja. Cozinhe por 3-4 minutos até que o macarrão estejam macios. Panela em duas tigelas e espalhar sobre as cebolas restantes, ervas e pedaços de pimentão se usando. Sirva com o molho de soja extra para polvilhar.



Torná-lo vegetariano

Substitua o frango com 175g de tofu firme cortado em cubos, deixe ferver por 5 minutos, em seguida, adicione os outros ingredientes como antes.
Postado por Lorena
às 08:59
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Sopa de abóbora picante e bacon

Dukan Diet Dukan Diet recipes Dukan pumpkin spicy soup”width=Serve: 4 prep: 30 min de cozimento: 20 min
1 butternut squash, cerca de 1 kg, descascadas e sem sementes
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 cebolas em cubos
• 1 dente de alho, em fatias finas
• 2 leve pimentões vermelhos, sem sementes e picado
• 850ml de caldo de legumes quente
• 4 colheres de sopa de abóbora baixa gordura e ainda mais para servir
• Algumas fatias de bacon

1. Aqueça o forno a 200C. Corte a abóbora em cubos grandes, cerca de 4cm / 1 ½ de diâmetro, em seguida, atirar em uma grande assadeira com metade do azeite de oliva. Asse por 30 minutos, virando uma vez durante o cozimento, até ficar dourada e macia.
2. Enquanto os cozinheiros de squash, derreta a manteiga com o azeite restante em uma panela grande, em seguida, adicione a cebola, o alho e ¾ da pimenta. Cubra e cozinhe em fogo muito baixo por 15-20 minutos até que as cebolas são completamente macio.
3. Dica a abóbora na panela, adicione o caldo eo leite manteiga, então gênio com uma vara liquidificador até ficar homogêneo. Para uma sopa muito sedoso, coloque a sopa em um liquidificador e Blitz-lo em lotes. Voltar para a panela, aquecer suavemente, em seguida, tempere a gosto. Sirva a sopa em tigelas com redemoinhos de leite, manteiga e uma dispersão da malagueta picada restante e com algumas fatias de toucinho baixos
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