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Mostrando postagens com marcador vegetarianos. Mostrar todas as postagens
Postado por Lorena
às 11:26
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SHAKE LEGUMES



zumo de verduras DukanPreparação: 15 min
Para 4 pessoas / PV Cruise

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Ingredientes

  • 4 pepinos
  • Algumas gotas de suco de limão
  • 2 talos de aipo
  • Uma pitada de sal
  • 1 pedaço de gengibre
  • Salsa

Elaboração

Descasque e corte pepinos.
Limpamos os talos de aipo e corte.
Adicione o gengibre, gotas de limão e passou por todo o liquidificador. Sirva imediatamente polvilhado cada copo de suco com salsa fresca picada.

Fonte:http://www.dietadukan.es 
Postado por Lorena
às 10:57
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Cenoura e salada de rabanete







Cruise Fase Serve: 4 preparação: 10 minutos




• Ingredientes

 40 g de cenoura ralada
• 7 rabanetes, fatiado e cortado em tiras
• 4 colheres de sopa de molho Goji berries


LIME vinagrete:
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 4 colheres de chá de azeite de oliva
• 1 colher de chá de adoçante granulado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
• pimenta 1/4 de colher de chá
• Folhas de alface, opcional


Instruções

• Em uma tigela pequena, misture as cenouras, rabanetes e Bagas de Goji em um frasco com uma tampa tight-fitting, combinar ingredientes vinagrete; agite bem.
• Regue sobre a mistura de cenoura e misture bem. Sirva em uma taça de alface-alinhado, se desejar.
Postado por Lorena
às 10:55
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Espargos Gingered







preparação: 15 min Porções: 4

Ingredientes
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha reduzido teor de sódio
• 1 colher de sopa de molho de soja reduzido teor de sódio
• 2 colheres de chá de óleo de canola
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de vinagre de xerez
• 1 dente de alho, picados
• 1-1/4 libras aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada



Instruções

• Em uma tigela pequena, misture os ingredientes, exceto aspargos. Coloque aspargo em uma 1-1/2-qt superficial. microondas prato. Regue com metade do molho, misture bem.
• Tampa e microondas em alta por 4-6 minutos ou até que os espargos são nítidas-concurso, mexendo ocasionalmente. Regue com o molho restante. Sirva imediatamente.
Postado por Lorena
às 10:18
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Picadas de tailandeses



• 2 limões segmentados e picado
• dois centímetros pedaço de gengibre picado
• 1 cebola em fatias finas
• ½ pimenta picada
Deixa • 1 colher de sopa de coentros
• 2 colheres de chá de sementes de gergelim
• pitada de molho de peixe
• polvilhe adoçante granulado
• 8-12 folhas de espinafre bebê
1. Misture limão, gengibre, cebola, pimentões, coentro e sementes de gergelim. Tempere com uma pitada de molho de peixe e uma pitada de adoçante.
2. Coloque as folhas de espinafre em uma bandeja. Coloque uma colher da mistura em cada um, então a mão em volta e conseguir que todos enrolá-las antes de comer em uma mordida.
Postado por Lorena
às 10:08
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Salada mediterrânea



Dukan Mediterranean Salad


Fase de cruzeiro, PV dias, serve: 6 Tempo de preparo: 20 minutos
 
• 4 pimentas
• 3 beringelas, cortadas em rodelas grossas dedo
• 3 courgettes, cortadas na diagonal em fatias grossas dedo
• 4 cebolas cortadas em rodelas grossas dedo
• grande grupo de salsinha picada
• 2 dentes de alho amassados


• vestir Misture os ingredientes e um pouco de tempero em uma tigela grande. Aqueça uma panela chapa. Escurece pimentas de todos os lados. Coloque em uma tigela e cubra com um prato até esfriar para tocar.
• chapa de outro vegetal, sem lubrificação, até carbonizado em cada lado e amaciamento. Como eles cozinham atirá-los direto para o curativo, separando as cebolas em rodelas. Peel pimentas, reservando o suco na tigela, deseed e corte em tiras. Misture com o restante dos legumes, em seguida, coe o suco acabou. Deixe tudo para esfriar, em seguida, tempere. A salada pode ser mantido na geladeira por dois dias, mas trazê-lo para fora algumas horas antes de servir. Em seguida, misture através de salsa e alho.
Leve a salada em uma tigela grande, mantendo-se o alho ea salsa separado. Atire através antes de servir.
Postado por Lorena
às 10:04
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Salada de Abobrinha


Fase de cruzeiro, PV dias, serve: 4 Tempo de preparo: 10 minutos

2 grandes courgettes
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de limão ou suco de limão
1 colher de chá de aroma de mel
2 colher de chá de sementes de papoula
1 dente de alho pequeno, picado
sal e pimenta a gosto


Rale as abobrinhas na parte grossa de seu ralador.
Misture-os com o azeite de oliva, limão ou suco de limão, aroma de mel, sementes de papoula eo dente de alho esmagado. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva assim que possível (ou ele vai ficar muito aguado), com escaldante frango grelhado.
Postado por Lorena
às 09:28
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Salada de beterraba







Fase de cruzeiro, PV dias, serve 2

Ingredientes:
2 beterrabas
2 colheres de chá de azeite de oliva
Um aperto de aroma de laranja
um pouco de salsa picada
2 quadrados de queijo de vaca rindo luz

Peel beterraba crua e rale-los. vestir-se com aroma de laranja e azeite. Adicione um pouco de queijo de vaca rindo e salsa picada.
Postado por Lorena
às 09:25
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Tofu pudim



Serve: 6 de preparação: 10 minutos

• 500g de tofu macio de seda
• 2 colheres de sopa de cacau de baixa gordura
• sal 1/4 colher de chá
• 2 colheres de sopa de adoçante a gosto
• 1 gota de aroma de baunilha a gosto
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar completamente lisa.
Colher em tacinhas e leve à geladeira antes de servir.
Postado por Lorena
às 09:24
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As cenouras caramelizadas




Rendimento: 4 porções Prep 10 min Cozinhe 1 hr

• 500g de cenouras, descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de chá de adoçante



1. Aqueça o forno a 180C. Cozinhe as cenouras em água fervente por 10-15 minutos, até que eles estão começando a amolecer, mas ainda tem alguma mordida. Escorra e seque.
2. Espalhe as cenouras em uma assadeira, regue com o azeite e vinagre, em seguida, polvilhe sobre o adoçante. Tempere bem com sal marinho e pimenta preta, em seguida, assar por cerca de 45 minutos, virando ocasionalmente, até que o adoçante tem caramelizado e as cenouras estejam macias e sensíveis.
Postado por Lorena
às 09:22
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Crocante de couve-flor






Serve 4-6 Preparação 15 minutos Confecção 20 minutos

• 1 grande, couve-flor cortada em pequenos floretes

Para a massa

• 4 colheres de chá de farinha de milho
• água com gás 125ml
• ½ colher de chá de coentro moído

PARA O molho

• um grupo grande de salsinha bem picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• raspas e suco de 1 Lemion
• 1 colher de sopa de alcaparras pequenas
• 3 colheres de chá de azeite de oliva



1. Bata bater os ingredientes juntos, então deixe descansar enquanto faz o molho. Misture os ingredientes do molho juntos e reserve. Cozinhar couve-flor em água fervente com sal por 2 minutos, depois escorra e refrescar com água fria.
2. Aqueça o óleo em uma panela alta face. Uma vez que o óleo está quente. Mergulhe a couve-flor seca em massa, sacudi o excesso e coloque no óleo quente. Frite em lotes até dourar, cerca de 3 minutos, em seguida, retire para um prato forrado com papel de cozinha. Para se aquecer, manter as florzinhas em forno baixo. Uma vez que toda a couve-flor é frito, tempere com sal e sirva com o molho.
Postado por Lorena
às 09:21
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Panquecas de aipo









Rendimento: 4 porções Prep 20 min Cozinhe 20 minutos

Para o molho


• 3 folhas de curry
• 1 malagueta verde, sem sementes e picado
• ½ colher de chá de cúrcuma

• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 25g de gordura iogurte grego baixo, chicoteado
• 1 gota de aroma de mel



Para as panquecas
• 175g aipo ralado
• sementes de cominho 1tsp
• 2 pimentões verdes, sem sementes e picado
• 1,0 colher de chá de coentros
• ½ colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 200g gramas de Quorn
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 colheres de chá de azeite para fritar



1. Para fazer o molho, aqueça um pouco de água em uma panela antiaderente e deixe cozinhar as folhas de curry por 1 min. Misture a pimenta, açafrão e gengibre, em seguida, cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Mexa a mistura de especiarias refrigerado no iogurte batido juntamente com o aroma de mel, em seguida, relaxar até que esteja pronto para servir a refeição.
2. Para fazer as panquecas, misture todos os ingredientes, exceto o óleo e Quorn com 200ml de água fria e uma pitada de sal. Misturar até ficar uma massa espessa é formada.
3. Cerca de 15 minutos antes que você queira servir as panquecas, aqueça uma frigideira grande antiaderente e adicione 1 colher de sopa de óleo. Quando o óleo estiver quente, coloque algumas colheres de sopa da mistura na panela para formar uma panqueca redonda cerca de 1 1,5 centímetros de espessura. Você pode cozinhar 2 ou 3 de cada vez e mantê-los aquecidos em forno baixo, enquanto você faz o resto. Cozinhe por 2-3 minutos até dourar, em seguida, virar e cozinhe do outro lado até dourar. Você deve fazer oito panquecas no total. Sirva as panquecas com o molho eo Quorn curry que terá preparado separadamente.
Postado por Lorena
às 09:21
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Abóbora e brócolis







Rendimento: 4 porções Prep 15 min Cozinhe 50 minutos

• 1 butternut squash, descascadas, sem sementes e cortadas em cubos
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 1 cabeça de brócolis, cortado em floretes
• 2 colheres de sopa secas Goji berries
• 2 colher de chá de linhaça
• suco de 1 limão


1. Aqueça o forno a 200C. Espalhe a abóbora em uma assadeira grande, regue com o azeite e leve ao forno por 30 minutos ou até ficar macio.
2. Enquanto isso, cozinhe o broccoliq em água fervente com sal por 20 minutos, escorra bem, em seguida, misture as bagas goji e linhaça com um pouco de tempero. Adicione o squash, regue com o suco de limão e sirva.
Postado por Lorena
às 09:20
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Butternut squash curry





Rendimento: 4 porções Prep 10 minutos Confecção 40 minutos


• 200g Quorn picar
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 butternut squash, em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de pasta de curry suave
• 300 ml de caldo de legumes
• 4 tomates grandes, picado
• 3 colheres de sopa de iogurte grego sem gordura
• pequeno punhado de coentro picado

1. Cozinhe o Quorn conforme as instruções de embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe a abóbora por 2-3 minutos até que doure. Adicione a cebola ea pasta de curry e frite por mais 3-4 minutos.
2. Despeje sobre o estoque, em seguida, tampe e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia. Acrescente os tomates e cozinhe por 3-4 minutos, até que os tomates ligeiramente amolecer.
3. Tire do fogo e misture com a iogurte e coentro.
Postado por Lorena
às 09:19
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Spicy salada de quiabo



Rendimento: 4 porções Prep 15 min Cozinhe 30 minutos

• 4 colheres de chá de azeite de oliva
• 400g de cebola, cortada
• 500g quiabo, aparada, lavada, seca e cortada em pedaços de 2 centímetros
• 2 tomates em cubos
• 1 pimenta vermelha bem picada (ou ½ colher de chá de pó)
• 2 colheres de chá de coentro
• punhado de coentro fresco picado, para servir





1. Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio. Adicione o óleo, depois a cebola, cozinhar até ficar macio. Junte o quiabo. Adicione os tomates e pimentões, depois de temporada. Misture bem e continue mexendo delicadamente, tomando cuidado para não quebrar o quiabo. Quiabo libera uma substância pegajosa quando cozido, mas manter cozinhar, mexendo delicadamente - isso vai desaparecer e os tomates se tornará polposo, cerca de 10 minutos.
2. Abaixe o fogo, adicione o coentro em pó e cozinhe por mais 5-10 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de água, tampe e deixe ferver por mais 4-5 minutos. Polvilhe com coentros e servir





Tempero

• linseeds punhado
• toque de tamari
• 4 colheres de sopa de iogurte desnatado natural,
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 aipo, descascado, juliana ou ralado
• 3 cenouras, descascadas, juliana ou ralado
• ½ repolho roxo, muito em fatias finas


1. Aqueça uma panela e adicione as sementes. Tostar levemente em fogo médio. Quando levemente marrom, respingo no tamari e atirar sementes aproximadamente. Deite fora da panela e reserve.
2. Misture o iogurte, a mostarda ea salsa. Despeje sobre veg e atirar através de temporada. Polvilhe com as sementes e sirva.

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